Είδος απο φακές που φύονται στην Εγκλουβή, το ψηλότερο χωριό της Λευκάδας. Καλλιεργούνται στο οροπέδιο της Εγκλουβής σε υψόμετρο 950μ. Οι καλλιεργητές δεν εφαρμόζουν παρεμβάσεις ζιζανιοκτονίας με φυτοφάρμακα προτιμούν να τα ξερριζώνουν με τα χέρια τους. Οι φακές συγκομίζονται κατά τα μέσα Ιουνίου ως επί το πλείστον με το χέρι.
Επειδή η παραγωγή είναι το πολύ 20-30 τόνους ετησίως, συνήθως προπωλούνται.
Επειδή η παραγωγή είναι το πολύ 20-30 τόνους ετησίως, συνήθως προπωλούνται.
Θεωρούνται οι νοστιμώτερες και οι πιο βραστερές φακες όλης της Ελλάδος.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου