Πασχαλινό φαγητό με βάση το αρνί ή το κατσίκι το οποίο γεμίζεται με 3 διαφορετικά τυριά, αυγά, γάλα, εντόσθια, ρύζι, μαζί με μυρωδικά και χορταρικά όπως τα σέσκουλα. Μπαίνει στη γάστρα και ψήνεται πολλές ώρες στο φούρνο. Υπάρχουν διαφορετικές παραλλαγές ανάλογα με το κάθε χωριό.
Ονομάζεται "Λαμπριάτης και συνοδεύεται με πιλάφι.
Καταγωγή απο την Άνδρο
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου