3/11/11

Shortcake

Είδος γλυκού παρεμφερές με το "Shortbread" (βλέπε ορισμό). Παρασκευάζεται με φυτικό λίπος αντί για βούτυρο, μαζί με μπεϊκιν πάουντερ (baking powder) ή baking soda, που του δίνουν μία εντελώς διαφορετική υφή. Οπως και το Shortbread, πλάθεται και κόβεται σε κομμάτια.
Το πιο φημισμένο είδος του shortcake είναι εκείνο σε στρώσεις με φράουλες.

Τα τελευταία χρόνια το γλυκό αυτό με τις φράουλες θεωρείται τούρτα γενεθλίων απο τους Ιάπωνες.

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου