Λεξικό γαστρονομίας
Τι είναι τι, στη μαγειρική
11/11/11
Πικάρισμα
Το γέμισμα ενός κρέατος με λαρδί για να μη στεγνώνει κατά το ψήσιμο. Ο ίδιος όρος χρησιμοποιείται και για λαχανικά.
Piquer
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου
Νεότερη ανάρτηση
Παλαιότερη Ανάρτηση
Αρχική σελίδα
Εγγραφή σε:
Σχόλια ανάρτησης (Atom)
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου