Λεξικό γαστρονομίας
Τι είναι τι, στη μαγειρική
21/11/11
Μορνέ
Σάλτσα που παράγεται απο "μπεσαμέλ" (βλέπε ορισμό) και τη προσθήκη κρόκου αυγού και τριμμένης γραβιέρας.
Sauce mornay
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου
Νεότερη ανάρτηση
Παλαιότερη Ανάρτηση
Αρχική σελίδα
Εγγραφή σε:
Σχόλια ανάρτησης (Atom)
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου