24/11/11

Ρεμπλοσόν ντε Σαβουά

Ημίσκληρο τυρί απο ωμό αγελαδινό γάλα. Εχει επίπεδο στρογγυλό σχήμα διαμέτρου 13 εκατ., ύψους 4 εκατ. και βάρους μισού κιλού. Εχει 45% λιπαρά και γεύση βουτύρου. Ιδανικό τυρί για πιατέλλα τυριών, συνοδεύεται με κόκκινο κρασί.

Ιστορία
Ορεινό τυρί από την Σαβοϊα (Rhone-Alpes) και ένα από τα πιο παλιά τυριά της Γαλλίας. Εμφανίσθηκε το 14 αιώνα.


Reblochon de Savoie



Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου