Γκιούλμπασι

Είδος κρέατος σιγοψημένου σε φούρνο με ξύλα. Το κρέας μπορεί να είναι χοιρινο, μοσχάρι, αρνί ή συνδυασμός αυτών. Σερβίρεται στο χαρτί, ή σε λαδόκολλα.

Τουρκικής καταγωγής