Ρύζι μπίζι

Παραδοσιακό βενετσιάνικο ριζότο, αποτελείται απο ρύζι, μπιζέλια, ψιλοκομμένο κρεμμύδι και χοιρομέρι, αλάτι, πιπέρι. Τρώγεται όταν το ρύζι στύψει.

Ιστορία
Εθνικό πιάτο της Βενετίας, σερβιριζόταν στο Δόγη ανήμερα της εορτής του Αγίου Μάρκου


Rizi-bizi Βενετσιάνικης προέλευσης