Λεξικό γαστρονομίας
Τι είναι τι, στη μαγειρική
18/10/11
Μελάνζ
Σημαίνει μείγμα και προέρχεται από το ρήμα «ανακατεύω». Συνήθως αναφέρεται στο συνδυασμό δύο ή περισσοτέρων φρούτων ή λαχανικών που παρασκευάζονται μαζί.
Γαλλικός όρος, melanger
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου
Νεότερη ανάρτηση
Παλαιότερη Ανάρτηση
Αρχική σελίδα
Εγγραφή σε:
Σχόλια ανάρτησης (Atom)
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου