Γραβιέρα Τήνου

Παρασκευάζεται απο αγελαδινό γάλα, σχεδόν με την ίδια διαδικασία όπως η "Γραβιέρα Νάξου" (βλέπε ορισμό). Ομως επειδή υπάρχουν διαφορές στη χλωρίδα του νησιού, το τυρί είναι πιο κίτρινο απο το αντίστοιχο της Νάξου, πιο γευστικό και πιο αρωματικό.