Είδος γλυκίσματος που αποτελείται απο σαβουαγιάρ, βούτυρο και βραστά μήλα ενώ τρώγεται ζεστό. Τα υλικά τοποθετουνται σε μία βαθιά και στρογγυλή φόρμα.
Ιστορία :
Δημιουργήθηκε απο τον Marc-Antoine Careme και ονομάσθηκε έτσι πρός τιμήν της βασίλισσας Charlotte (1744-1818), συζύγου του Γεωργίου ΙΙΙ.
Σαρλότ
Charlotte russe: Aποτελείται απο σαβουαγιάρ, κρέμα και ζελέ φρούτων και τρώγεται κρύα.
Σαρλότ ρύς
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου