Κρεόλ

Φαγητό με ρύζι, πράσινες πιπεριές, κόκκινα φασόλια και τομάτες. Ειναι πολύ πικάντικο, μαγειρεύεται με πολλά μπαχαρικά και "ρού" (βλέπε ορισμό).

Ιστορία
Φαγητό που το έφεραν οι Αφρικανοί σκλάβοι, στην Αμερική. Πολύ διαδεδομένο στη Λουϊζιάνα, Νότιο Αμερική και τη Καραϊβική.


Creole