Είδος σαρδέλλας που ζεί σε όλες τις ελληνικές θάλασσες. Είναι σκουροπράσινη απο πάνω, με ασημένια κοιλιά και μία φαρδιά κίτρινη γραμμή που διαγράφει όλο το κορμι της απο το κεφάλι ώς την ουρά. Μήκος έως 25 εκατοστά. Ζεί σε μετανευστικά κοπάδια μαζί με τις σαρδέλλες.
Μαγειρική
Μαγειρεύεται όπως και η σαρδέλλα, ψητή, φουρνιστή, τηγανιτή, όμως έχει περισσότερα κόκκαλα.
Λέγεται και Θρίσσα, Σαρδελομάνα, Τριχιός, Τσαρδέλλα χρωματιστή
Round sardinella - Sardinella aurita
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου