Κλασσική Βρετανική σάλτσα. Πρόκειται για μία απλή σάλτσα απο γάλα, βούτυρο ή κρέμα γάλακτος στην οποία προσθέτουν ολόκληρα κρεμμύδια, γαρίφαλα, δαφνόφυλλα, αλάτι-πιπέρι και κομμάτια μπαγιάτικου ψωμιού. Συνοδεύει πουλερικά και γαλοπούλα. Τρώγεται ζεστή ή κρύα.
Ιστορία
Είναι η μοναδική σάλτσα που διασώζεται απο την εποχή του Μεσαίωνα. Τότε συνηθιζόταν πάρα πολύ.
Bread sauce
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου