Είδος πιάτου απο λιωμένο τυρί που το έχουν ανακατέψει με πουρέ πατάτας και με σκόρδο. Συνοδεύεται με λουκάνικα Τουλούζης ή ψητό χοιρινό. Ιδιαίτερα αγαπητό πιάτο στη περιοχή της Auvergne, στη Γαλλίας.
Ιστορία
Το πιάτο επινοήθηκε απο Γάλλους καλογέρους το οποίο ετοίμαζαν με ψωμί αντί για πατάτα και το σερβίριζαν στους πιστούς που πήγαιναν στην Ισπανία για να προσκυνήσουν.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου