Ορος που δηλώνει ότι το φαγητό έγινε με το στύλ της Μέσης Ανατολής. Εδώ κυριαρχούν οι μελιτζάνες είτε σαν απλά τηγανιτές , είτε μαζί με τομάτες και γεμιστές με ρύζι με "σαφράνι" (βλέπε Ζαφορά"), είτε ανακατεμένες με μπάμιες, πιπεριές, κρεμμύδια και ψημένες στο φούρνο.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου