Είδος σαλάτας με μελιτζάνα, σέλερι, ντομάτες, κουκουνάρια, σταφίδες και λαδόξυδο. Επιλεκτικά μπορούν να προστεθούν "αντζούγιες" (βλέπε ορισμό), κάπαρη, κουκουνάρια και σταφίδες. Ολα τα υλικά τοποθετούνται έτσι ώστε να σχηματίζεται ένας πύργος.
Κατάγεται απο τη Σικελία
caponata
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου