Πισία

Είδος ζύμης που γεμίζεται με τυρί, ή πουρέ πατάτας ή βρασμένες τσουκνίδες και πλάθεται σαν πιτάκια. Ψήνεται στο φούρνο και σερβίρεται πασπαλισμένη με ζάχαρη. Μπορεί να τηγανισθεί και στο τηγάνι.

Κατάγεται απο το Πόντο