Είδος στιφάδου με ψάρια του γλυκού νερού (κυπρίνοι, χέλια, λούτσοι κλπ) ή και του αλμυρού ( μπακαλιάροι, πεσκανδρίτσες) ή μόνο με κοτόπουλο βρασμένο σε ζωμό λαχανικών, μαζί με αυγά και βούτυρο. Σερβίρεται σε μορφή σούπας μαζί με ψωμί.
Ολλανδικής καταγωγής
Gentse Waterzooi - βατερζόι
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου