Τσιπούρα

Είδος ψαριού που ζεί και στις θάλασσές μας. Ασημί-γκρί ράχη, ανοιχτά γκρί πλευρά με οριζόντιες αχνές γραμμές με κιτρινωπή χροιά στο σώμα της. Εχει μία χρυσή γραμμή ανάμεσα απο τα μάτια της και μία σκούρα κηλιδα κοντά στα βράγχια της, κυρτό κεφάλι με μυτερά δόντια. Μήκος 15-80 εκατοστά, βάρος μέχρι 8 κιλά. Είναι ερμαφρόδιτη.
Ζεί κοπαδιαστά όταν είναι μικρή και μοναχικά άμα μεγαλώσει σε φυκιάδες και βράχους βάθους έως 30 μέτρα.

Μαγειρική
Εχει εξαιρετικό κρέας, τρώγεται κυρίως ψητή αλλά και με σέλινο αυγολέμονο, στη σχάρα, στο φούρνο με κρασί και αμύγδαλα.

Αλλα ονόματα : Χρυσόφα, Λίγδα, καμπανάρα, Κότσα, Κουτσουπλί, Λιγδοπούλα
Gilt head bream - Sparus auratus