Αμανίτης

Εξαιρετικά σπάνιο άγριο μανιτάρι που βγαίνει το φθινόπωρο. Εχει πορτοκαλί καπελάκι και διάμετρο έως 15 εκατ. Ζεί σε δάση με βαλανιδιές και κωνοφόρα δένδρα.Φύεται σε όλη την Β. Ελλάδα, ιδιαίτερα στη Φλώρινα με το όνομα "ντουντουκέ", στη Κοζάνη ως "αυγά" και στη Σάμο ως "μιαλένια". Λέγεται και "μανιτάρι του Καίσαρα".

Τρώγεται ωμό σε σαλάτες και έχει γεύση στρειδιών και άλλων φρούτων της θάλασσας.

Ιστορία
Δεκάδες αρχαίοι Ελληνες και Λατίνου συγγραφείς αναφέρονται στις αρετές αυτού του μανιταριού.

Λέγεται Ντουντουκέ στη Φλώρινα, Μιαλένια στη Σάμο και Αυγό στη Κοζάνη, Καισαρίτης, Νεραντζάκι
Αμανίτης ο καισαρικός - Amanita caesarea