Αυγά

Πιάτα με αυγά

• Αυγά Benedict είναι ένα πιάτο που αποτελείται από αυγά ποσέ, ζαμπόν ή μπέικον, σάλτσα hollandaise και Αγγλικό muffin.
• Aυγά Blackstone λέμε τα αυγά ποσέ που τα συνοδεύουμε με μπέικον και μια φέτα φρέσκιας ντομάτας.
• Αυγά Florentine είναι τα ποσέ αυγά που συνοδεύονται με σπανάκι.
• Αυγά Montreal είναι τα ποσέ αυγά που συνοδεύονται με σωλομό και συνηθίζεται στην Αυστραλία και στη Νέα Ζηλανδία.
• Aυγά Neptune είναι τα αυγά ποσέ που τα συνοδεύουμε με καβουρόψιχα.
• Spam Benedict λέμε τα αυγά ποσέ που αντικαθιστούν το ζαμπόν με ζαμπόν κονσέρβας τύπου Tulip.
• Αγκινάρα Benedict λέμε τα ποσέ αυγά που αντικαθιστούν το muffin με καρδιά αγκινάρας.
• Aυγά Frederick λέμε τα ποσέ αυγά που αντικαθιστούν την hollandaise με κέτσαπ.