Λεξικό γαστρονομίας
Τι είναι τι, στη μαγειρική
11/11/11
Ντυξέλ
Μείγμα φτιαγμένο απο ψιλοκομμένα μανιτάρια μαγειρεμένα με βούτυρο, κρεμμύδια και κρασί. Χρησιμοποιείται σαν βασικό συστατικό για σάλτσες και γεμίσεις.
duxelles
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου
Νεότερη ανάρτηση
Παλαιότερη Ανάρτηση
Αρχική σελίδα
Εγγραφή σε:
Σχόλια ανάρτησης (Atom)
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου