Λεξικό γαστρονομίας
Τι είναι τι, στη μαγειρική
3/10/11
Choux
Είδος ζύμης που χρησιμοποιείται για προφιτερόλ και εκλέρ. Η ζύμη αυτή φτιάχνεται με βούτυρο, γάλα, αλεύρι και αυγά. Μετά είτε ψήνεται στο φούρνο ή τηγανίζεται. Κατόπιν γεμίζεται με γλυκιά κρέμα ή αλμυρή.
Σού
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου
Νεότερη ανάρτηση
Παλαιότερη Ανάρτηση
Αρχική σελίδα
Εγγραφή σε:
Σχόλια ανάρτησης (Atom)
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου