Hors d'ouvres

Παρασκευάσματα που σερβίρονται πρίν το κυρίως γεύμα ή δείπνο και να συνοδεύονται απο κάποιο ποτό για να ανοίγουν την όρεξη. Στα αρχαία Ελληνικά λέγονται προδόρπια.

Γαλλικός όρος