Ταρατόρ

Είδος κρύας σούπας που τρώγεται στην Βουλγαρία το καλοκαίρι. Αποτελείται απο γιαούρτι, αγγούρια, σκόρδο, γάλα, άνηθο, χυμό λεμονιού και ηλιέλαιο. Σερβίρεται με πάγο.

(tarator, таратор, таратур)