14/8/11

Σκιός

Είδος νυκτόβιου ψαριού που ζεί σε βάθος απο 3 έως 300 μέτρα, κοντά σε ξέρες, φυκιάδες και σε σπηλιές.  Το χρώμα του είναι καφέ με χρυσοπράσινες ανταύγειες. Εχει μήκος έως 60 εκατοστά, βάρος μέχρι 6 κιλά, συνήθως είναι στο 1,5 κιλό. Σχηματίζει κοπάδια των 30 ατόμων που όλα κολυμπάνε αργά, κοντά στις φωλιές τους, δεν φοβούνται εύκολα, άμα όμως θορυβηθούν εξαφανίζονται αστραπιαία μέσα στις σπηλιές.Βγάζει ένα χαρακτηριστικό ήχο, κάτι σαν "κλίκ" που είναι για να επικοινωνεί μάλλον με τους υπόλοιπους του κοπαδιού. Είναι κοινωνικό ψάρι και συνήθως συγκατοικεί με ροφούς. Ψαρεύεται με ψαροντούφεκο.

Ιστορία
Το όνομά του προέρχεται απο τα αρχαία ελληνικά, το "σκίαινα" και σημαίνει "σκιώδης" ορισμός που συσχετίζεται με τη συμπεριφορά του ψαριού.

Μαγειρική
Εχει λευκό τρυφερό κρέας και είναι πολύ νόστιμο. Γίνεται ψητός. 

Λέγεται και Σηκιός, Παντελής, Απόσκι, Καλαφάτης, Καλλιακούδα, Μαριολί, Μαυρί, Οσκιός, Στάδι, Σιακός, Σκουρμπέλο.
Brown meagre - Sciaena umbra - family sciaenidae
Ουμβρίνα η κρυσοφόρος

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου