
Ο Αριστοτέλης το αναφέρει σαν "Βάτραχος ο αλιεύς" , λέγεται και βατραχόψαρο και φλάσκα.
Μαγειρική
Οσο άσχημο ψάρι κι αν είναι όλη της η νοστιμιά στα φιλέτη και στην ουρά που έχει λευκή και κρουστή σάρκα. Το ψάρι γδέρνεται και πωλείται χωρίς κεφάλι. Μαγειρεύεται με πολλούς τρόπους, με μπαχαρικά, στο φούρνο με ντομάτες, ακόμη και στον ατμό.
Angler fish - Lophius piscatorius - Family Lophiidae
Λοφίας ο αλιεύς
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου