28/7/11

Ταντούρι

Ινδικό μείγμα μπαχαρικών που αποτελείται απο τζίντζερ, σκόρδο, κύμινο, ταμαρίνδη, χρυσόριζα, κόλιανδρο, πιπέρι τσεγιέν. Μερικές φορές προσθέτουν τσίλι, πάπρικα, κανέλα ή και γαρίφαλα. Χρησιμοποιείται σαν καρύκευμα για διάφορα ινδικά πιάτα με πουλερικά ή αρνί.



(Tandoori)

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου