Λεξικό γαστρονομίας
Τι είναι τι, στη μαγειρική
19/7/11
Καρίνα
Ο σκελετός ενός πουλερικού. Αφού αφαιρεθεί η σάρκα και το στήθος, χρησιμοποιείται για τη παρασκευή ζωμών.
carcasse
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου
Νεότερη ανάρτηση
Παλαιότερη Ανάρτηση
Αρχική σελίδα
Εγγραφή σε:
Σχόλια ανάρτησης (Atom)
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου