Γκάμον

Ετσι ονομάζεται το Αγγλικό χοιρομέρι. Πρώτα το παστώνουν ολόκληρο με την ίδια διαδικασία όπως το μπέηκον και μετά το ψήνουν στο φούρνο, είτε όπως είναι είτε κομμένο σε κομμάτια.



Gammon