Ασπρο ψωμί

Είδος ψωμιού χωρίς πίτουρα. Είναι ο πιο κοινός τύπος. Φτιάχνεται απο αλεύρι το οποίο κατά την επεξεργασία αφαιρείται το μεγαλύτερο μέρος του φύτρου και του πίτουρου, έτσι ώστε να μείνει καθαρό άμυλο.