Αλίπαστα

Με τον όρο "αλίπαστα" εννοούμε όλα τα παστά ψάρια (σαρδέλλες, λακέρδα, σκουμπρί) που παστώνονται με αλάτι και τοποθετούνται σε βαρέλια.