Κολοπιμπίρι

Κριθαράκι με κόκκινη σάλτσα από φρέσκια ντομάτα, κρεμμύδια, καρότα και σέλινο, αλάτι, κανέλα, γαρύφαλλα και πολύ κοκκινοπίπερο. Απαντάται στα Επτάνησα.


Collu pimpiri Βενετσιάνικης προέλευσης