Συμπύκνωση

Ορος που σημαίνει τη συρρίκνωση του όγκου κάποιου υγρού μείγματος μέσω του βρασμού. Ετσι το μείγμα πήζει και γίνεται κατάλληλο για τη μετέπειτα χρήση του.