Λινγκουϊνι

Είδος λεπτών ζυμαρικών που μοιαζουν με τις "ταλιατέλες"(βλέπε ορισμό). . Είναι μακριά με τετράγωνες άκρες.

Μαγειρική
Ταιριάζουν με θαλασσινά και με σάλτσα πέστο.

Κατάγονται απο τη Γένοβα και τη Λιγκουρία της Ιταλίας