Χοσάφ

Είδος κομπόστας απο διάφορα ξερά φρούτα. Τα φρούτα μουσκεύονται για να μαλακώσουν και κατόπιν βράζονται με ζάχαρη. Παλαιότερα την έτρωγαν και επάνω στο ψωμί.

Ποντιακής καταγωγής