Γκαργκανέλι

Είδος ζυμαρικών με αυγά. Εχουν κυλινδρικό σώμα με χαλαρές άκρες, άγρια επιφάνεια. Μοιάζουν με τις "πέννες"(βλέπε ορισμό). Σερβίρονται με πιάτα κυνηγιού, κρέας, ιδιαίτερα με πάπια


Garganelli