Σιτάκε

Είδος φαγώσιμων μανιταριών απο την Απω Ανατολή. Είναι πολύ δημοφιλή τόσο για τη γεύση τους στη κουζίνα όσο για τις θεραπευτικές τους ιδιότητες.

Τρώγονται τηγανιτά, σε σούπες ακόμη και στον ατμό.

Shiitake, Lentinus edodes, Lentinula edodes