Μπρίκ

Χαβιάρι που προέρχεται απο σολωμό. Τα αυγά είναι πορτοκαλοκόκκινα, γυαλιστερά, μεγαλύτερα απο εκείνα του μαύρου χαβιαριού. Σερβίρεται ως ορεκτικό πάνω σε βουτυρωμένα ψωμάκια με λίγες σταγόνες λεμονιού

bric, Salmon caviar