Μαρινάδα

Ζεστό ή κρύο υγρο με βάση το ξύδι, το κρασί το χυμό λεμονιού και διάφορα αρωματικά χόρτα και μπαχαρικά. Στο υγρό αυτό αφήνουμε να αρωματισθούν διάφορα κομμάτια κρέας, συνήθως απο κυνήγι προτού μαγειρευτούν.


Marinade