Ravigote

1) Είδος σάλτσας απο λευκό κρασί, μυρωδικά και κρεμμύδια.
2) Είδος βουτύρου υποπράσινου χρώματος με ψιλοκομμένα μυρωδικά που σερβίρεται κρύο σαν επάλειψη ή διακόσμηση.

beurre de Ravigote