Γκαβόψαρα

Μελιτζάνες τουρσί τηγανισμένες σε κουρκούτι. Οι μελιτζάνες είναι κομμένες σε λωρίδες και μετά το τηγάνισμα μοιάζουν με ψαράκια, εξ' ού το όνομα.

Κατάγεται απο τη Νάουσα