Καρέμ, Aντονίν

Ενας απο τους μεγαλύτερους γάλλους σέφ όλων των εποχήν που θεωρείται ώς ο θεμελιωτης της κλασσικής Γαλλικής Κουζίνας ως "Η Μεγαλοπρεπής" (La grande cuisine).


(Marie Antoine) Antonin Caréme (1784-1833)