Saucier

Είναι ο υπεύθυνος για τις σάλτσες. Σε μία μεγάλη κουζίνα, ετοιμάζει τα ορεκτικά, διακοσμεί και τα πιάτα λίγο πρίν παρουσιαστούν στους πελάτες, μερικές φορές "σωτάρει" (βλέπε ορισμό) κάποια εδέσματα.

Sauce maker